Jarduera-sektoreak | Arraina eta Itsaskiak

Arraina eta Itsaskiak

ARRAIN eta ITSASKIen merkatuak 12 835 m²-ko azalera hartzen du, eta bertan, handizkako 24 enpresatik gora dihardute. Merkatu honen instalazioetan arrain eta itsaski fresko eta izoztuen 32 salmenta-postu daude, guztiak hozkailuz hornituak. Produktu izoztuetan espezializatutako enpresek, horrez gain, 800 Tm-rako edukierako hozte-pabilioia dute.

Arrainen Pabilioiaren barruan izotz-fabrika bat (egunean 20 Tm izotz ekoizten duena) eta Ikuskatzailetza Sanitariorako laborategia daude; laborategi horretan laginketak egiten dira egunero, salgai dauden produktuen kalitatea bermatzeko, eta arrainen neurriari dagokion araudia ondo betetzen ote duten ziurtatzeko.