{"id":1710,"date":"2018-01-15T11:12:13","date_gmt":"2018-01-15T11:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercabilbao.eus\/mercasa-et-mercas-analysent-les-strategies-dadaptation-a-levolution-de-la-distribution-alimentaire\/"},"modified":"2020-03-23T15:43:00","modified_gmt":"2020-03-23T14:43:00","slug":"mercasa-et-mercas-analysent-les-strategies-dadaptation-a-levolution-de-la-distribution-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercabilbao.eus\/fr\/mercasa-et-mercas-analysent-les-strategies-dadaptation-a-levolution-de-la-distribution-alimentaire\/","title":{"rendered":"Mercasa et Mercas analysent les strat\u00e9gies d’adaptation \u00e0 l’\u00e9volution de la distribution alimentaire"},"content":{"rendered":"

Dans le cadre de la planification strat\u00e9gique initi\u00e9e par Mercasa en 2014, Mercasa a tenu sa sixi\u00e8me r\u00e9union avec les directeurs g\u00e9n\u00e9raux des soci\u00e9t\u00e9s de gestion Mercas \u00e0 Bilbao les 30 et 31 mars, dans lequel les aspects fondamentaux des projets de plans strat\u00e9giques r\u00e9cemment \u00e9labor\u00e9s par les Mercas ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9s et des avis ont \u00e9t\u00e9 \u00e9chang\u00e9s sur les lignes d’action prioritaires, prendre note des \u00e9ch\u00e9ances pour la r\u00e9daction finale de ces plans, ainsi que des \u00e9tapes de leur approbation et de leur mise en \u0153uvre. <\/span><\/p>\n

Le s\u00e9minaire technique a d\u00e9but\u00e9 par l’intervention de Pablo Gonz\u00e1lez, Directeur de la Strat\u00e9gie et des Op\u00e9rations de Mercasa, qui a pr\u00e9sent\u00e9 les progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s au cours des derniers mois dans le travail conjoint relatif aux plans strat\u00e9giques des Mercas. Ensuite, Aitor Argote Ib\u00e1\u00f1ez, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Mercabilbao, a pr\u00e9sent\u00e9 une vue panoramique de l’\u00e9volution de cette entreprise dans la perspective du 50\u00e8me anniversaire de sa constitution qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 cette ann\u00e9e, et s’est concentr\u00e9 sur certains aspects actuels du fonctionnement des Mercas, en soulignant les lignes d’action possibles qui ont fait l’objet d’un large \u00e9change d’opinions parmi les participants. <\/p>\n

L’intervention suivante \u00e9tait en charge de la F\u00e9d\u00e9ration Espagnole de l’H\u00f4tellerie et de la Restauration. Antonio Khalaf Avil\u00e9s, Directeur G\u00e9n\u00e9ral de Fehractiva, ainsi que Javier Gonz\u00e1lez Iglesias et Jaime Ban\u00fas Pallar\u00e9s, respectivement CEO et CTO de Distrinet, a pr\u00e9sent\u00e9 les projets de la F\u00e9d\u00e9ration pour la num\u00e9risation du secteur Horeca, avec une approche d\u00e9taill\u00e9e du projet d’application e-commerce pour ce canal, les phases de celui-ci d\u00e9j\u00e0 d\u00e9velopp\u00e9es et une perspective de sa mise en \u0153uvre d\u00e9finitive. Sur cette importante initiative, il a \u00e9t\u00e9 convenu de maintenir une relation continue afin de pouvoir avancer dans la d\u00e9finition d’\u00e9ventuels aspects sp\u00e9cifiques de la collaboration des Mercas et de leurs op\u00e9rateurs dans l’approvisionnement, fondamentalement, d’aliments frais.<\/p>\n

Dans le domaine de la responsabilit\u00e9 sociale des entreprises, David Esteller Sobredo, responsable du projet d’Aecoc Food Waste, a analys\u00e9 la situation actuelle et les perspectives futures de l’importante question des d\u00e9chets alimentaires, les initiatives r\u00e9glementaires naissantes dans diff\u00e9rents pays et communaut\u00e9s autonomes espagnols, et fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 diverses actions qui contribuent \u00e0 att\u00e9nuer ce probl\u00e8me, dont certaines sont d\u00e9j\u00e0 mises en \u0153uvre dans le secteur de la distribution commerciale. <\/p>\n

Enfin, Benjam\u00edn Calz\u00f3n Ramos, Directeur G\u00e9n\u00e9ral des Business Units de SEUR, en relation avec l’aspect pertinent de la logistique des produits frais, consid\u00e9r\u00e9 comme l’axe strat\u00e9gique d’action dans les Mercas, a pr\u00e9sent\u00e9 une liste d\u00e9taill\u00e9e des diff\u00e9rentes activit\u00e9s que cette soci\u00e9t\u00e9 d\u00e9veloppe dans ce domaine, en soulignant les probl\u00e8mes et les nuances qui se posent dans les diff\u00e9rentes modalit\u00e9s, en accordant une attention particuli\u00e8re au domaine le plus r\u00e9cent du commerce \u00e9lectronique, en indiquant les lignes de collaboration possibles avec les Mercas et les op\u00e9rateurs qui y sont int\u00e9gr\u00e9s. <\/p>\n

Le 31 mars, une visite d\u00e9taill\u00e9e a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e dans les installations de l’Unit\u00e9 Alimentaire de Mercabilbao, avec une attention particuli\u00e8re pour les activit\u00e9s qui repr\u00e9sentent un progr\u00e8s \u00e9vident dans la distribution en gros, et l’\u00e9quipe de l’entreprise ont montr\u00e9 les bonnes pratiques en cours d’\u00e9laboration sur diff\u00e9rents aspects de ses op\u00e9rations.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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