compromiso
Procedencias de pescados y mariscos
Se incrementael porcentajede las importaciones, queen2012representael 39%del total comercializado.
En general, la entrada de especies procedentes del Cantábrico ha bajado, con excepción de los
puertos asturianos que mejoran su entrada. El pescado recibido de los puertos vascos baja un 1,78%
y sube la entrada de marisco un 1,95%.
Los puertos gallegos mantienen su hegemonía como principales abastecedores de marisco fresco
(52,6%del total) y congelados, aunque en 2012 la cifra total registrada de esta Comunidad ha disminuido
un 1,62%, a pesar del incremento en el envío de congelados.
Baja la entrada del Mediterráneo, a pesar de que la Comunidad Valenciana mejora sus aportaciones de
pescado y marisco fresco. El registro de pescado de Canarias se incrementa un 116,6% principalmente
por el envío de atún y bonito.
La CEE mantiene el porcentaje de importaciones (20%), gracias a la cifra de productos congelados,
ya que las cantidades de pescado y marisco fresco son menores que en 2011. Esta misma tendencia
se percibe en las importaciones de los países de la AELC.
En el lado positivo se sitúan las entradas de pescado procedente de Sudamérica y Norteamérica y las
de marisco y congelados de África. También aumenta la entrada de congelados de Centroamérica.
Respecto a los productos importados, la anchoa representa el 23% del total de anchoa comercializado.
El 87% de esta especie llega de Francia y el resto de Italia y Portugal.
En lo que se refiere a marisco fresco, el total importado supera el 39,5% de la entrada total de estos
productos. La cifra se reparte entre Reino Unido (28,64%), Francia (5,6%), Italia (4,4%), EEUU (0,48%),
Holanda (0,24%) y Marruecos (0,04%).
El 93,4% del pescado de cultivo es importado. El mayor volumen corresponde al salmón (59%),
procedente de Noruega y Dinamarca; el 17,9% corresponde a lubina de Grecia, Francia, Reino Unido
y Portugal. La entrada de dorada de Grecia y Francia representa el 16,2% del pescado de cultivo
importado y un 0,31% es de rodaballo llegado de Dinamarca, Reino Unido, Holanda, Portugal y Francia.
