compromiso
Polivalencia
El pabellón de Polivalencia alberga actualmente 14 puestos de venta de productos cárnicos,
huevos, lácteos, congelados, dulces y alimentación en general, 8 puestos dedicados al almacenaje,
preparación y distribución de frutas, hortalizas, pescados, mariscos y pollos, y 5 almacenes que
realizan labores de logística, gestionados por 16 empresas.
En 2012, este sector ha contado con 247 días hábiles. La comercialización anual asciende a 3.882
Tm, un 9,85% menos que en 2011.
Este retroceso afecta prácticamente a todos los productos comercializados en este pabellón,
principalmente a productos lácteos (-59,75%), leche (-21,01%) y.pollos (-13,01%). Mejora su índice
particular la carne de vacuno (0,58%).
Los precios tienden a la baja con algunas excepciones como los huevos que suben un 34% y los
pollos que incrementan su precio medio un 4,7%. La leche mantiene su precio y baja el precio de
la carne de vacuno (-2,67%) y de los corderos (-0,71%).
Comercialización polivalente (kg./l.)
