Finaliza el curso de Mercabilbao Eskola con la participación de 2.155 escolares

“Las niñas y los niños del presente son las personas consumidoras del futuro”. Mercabilbao así lo cree y cierra el curso de Mercabilbao Eskola 2021-2022 con la participación de más de 2.155 escolares de centros educativos vizcaínos entre octubre y junio, una iniciativa que les permite conocer de primera mano el ciclo que realizan los alimentos desde que se capturan en mar o se recolectan en el campo hasta que llegan a sus hogares.

Tras año y medio de parón con motivo de la pandemia del COVID-19, Mercabilbao retomó en octubre de 2021 los talleres de pescado, fruta y hortalizas que le han permitido recuperar las iniciativas que fomentan una educación en hábitos de vida saludable enmarcadas en su política de apoyo y compromiso social.

Educar su gusto por los productos frescos y de calidad; fomentar una mayor concienciación y educación alimentaria a favor de la biodiversidad y el respeto al medio ambiente; reconocimiento social de la población rural y arrantzales, y transmitir la importancia del patrimonio gastronómico, son los objetivos principales de Mercabilbao a través de esta iniciativa.  “Es primordial que aprendan a reconocer los diferentes pescados, frutas y hortalizas que ven en los establecimientos alimentarios o en sus propios hogares”, indican desde Mercabilbao.

Para ello, las y los escolares, guiados por un monitor o monitora, realizan un recorrido por las instalaciones donde conocen las distintas actividades que se realizan en relación con la distribución de alimentos perecederos, además, de descubrir el origen, propiedades y curiosidades de frutas y hortalizas. Para finalizar, se realiza un taller sensorial donde las personas participantes, tienen contacto con diferentes pescados de temporada, aprenden a clasificar los pescados entre azules y blancos y ven sus beneficios en una dieta saludable. La visita concluye con la degustación de un pintxo elaborado con pescado y un zumo multifruta.

Esta actividad se celebra desde 2008 y cada año participan en torno a 3.500 escolares de Educación Primaria y Secundaria siendo muy bien valorados tanto por el profesorado como por los escolares que acuden al mismo.