UNA DIETA SALUDABLE PARA NIÑAS Y NIÑOS: el pescado, amigo de nuestros hijos y nuestras hijas

Dicen las “malas lenguas” que el pescado, uno de los alimentos más importantes en nuestra dieta y la de nuestros hijos e hijas, no es un buen amigo de los más pequeños de la casa. Si bien es cierto que no suele estar entre sus platos favoritos, el truco está en buscar alternativas a través de recetas sencillas, atractivas y originales.

Teniendo en cuenta que aporta nutrientes, vitaminas, omega 3…, todos ellos activos vitales para el crecimiento, resulta indiscutible que se trata de un alimento que, sí o sí, deben consumir de forma habitual en casa.Las proteínas del pescado y el tipo de grasa que aportan, más saludable que la de la carne, convierten el pescado en una de las claves de la dieta sana. A la plancha, al vapor o cocido, el pescado ayuda a prevenir la obesidad infantil y contribuye al correcto desarrollo físico y mental.

He aquí unas sugerencias que, seguro, llamarán su atención: sopa de pescado, hamburguesas de bonito, empanadillas de atún con tomate, arroz cremoso de bacalao, merluza crujiente… Para chuparse los dedos.