compromiso
Conclusiones
Se observa que el consumo de frutas y hortalizas está bastante lejos del consumo deseable de
las mismas a la luz de la pirámide nutricional y de las recomendaciones internacionales.
El consumo de frutas está más extendido que el de verduras, seguramente porque el consumo
de verduras u hortalizas está mediatizado por la necesidad de su cocinado, aunque en algunos
casos sea mínimamente.
Parece necesario promover el consumo de frutas y hortalizas, especialmente de estas últimas.
Es de señalar el protagonismo de los cítricos entre las frutas, y de la lechuga entre las verduras.
Compromiso
Vistos los resultados de la encuesta, el servicio médico de la DYA adquiere el compromiso de
continuar valorando, en la dieta habitual, el consumo de otros alimentos para poder evaluar el
perfil nutricional del colectivo de personas trabajadoras en Mercabilbao.
Colaboración con otras asociaciones y organizaciones sin ánimo de lucro
Mercabilbao ha colaborado en 2012 con diversas organizaciones como la Asociación de la
Lucha contra el Cáncer; Chernobileko Umeak Bizkaia (ONG dedicada a la ayuda humanitaria a
niños afectados por la catástrofe de Chernobil, mediante programas de acogimiento en familias
vascas) y Cáritas, elegida este año como organización receptora de la recaudación obtenida
en la entrega de bolsas de fruta, en la Jornada del Concurso de cestas, celebrada en Bilbao.
Fundación “5 al día”
Mercabilbao es socio colaborador de esta Fundación cuyo objetivo es informar a la sociedad
de los beneficios que aporta el consumo diario de frutas y hortalizas.
